Agrária - Malte Pilsen
O malte Pilsen Agrária é um tipo de malte claro, produzido a partir de cevada selecionada. Ele é conhecido por suas características que o tornam ideal para a fabricação de cervejas do estilo Pilsen e outras lager leves. Aqui estão algumas de suas principais características:
Características do Malte Pilsen Agrária
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Cor: Geralmente, apresenta uma coloração clara, que varia de amarelo pálido a dourado.
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Aroma e Sabor: Possui um sabor suave e levemente adocicado, com notas de pão e biscoito. O aroma é limpo, sem características muito pronunciadas.
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Teor de Açúcares: É rico em açúcares fermentáveis, o que contribui para uma boa atenuação durante a fermentação.
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Utilização: Ideal para a produção de cervejas do estilo Pilsen, mas também pode ser utilizado em receitas de outras lagers e ales leves.
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Processo de Produção: O malte é produzido através de um processo de malteação, que envolve a germinação da cevada seguida de secagem, garantindo a preservação de suas qualidades.
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Características Agronômicas: A cevada para malte Pilsen é cultivada em condições específicas que favorecem a qualidade do grão, como irrigação controlada e manejo adequado de solo.
