Malte Trigo Viking

O malte de trigo Viking é feito a partir de grãos de trigo maltado que passam por um processo de germinação controlada e secagem. Este malte é conhecido por adicionar corpo, textura e sabor à cerveja, geralmente trazendo notas de pão, biscoito e algumas vezes um leve toque de doçura.

O malte de trigo Viking é frequentemente utilizado em estilos de cerveja como Weissbier, Witbier e outras cervejas de trigo, contribuindo para a sua cor, sabor e aroma característicos.

O malte de trigo Viking é conhecido por suas características distintas que adicionam complexidade e sabor às cervejas.

O malte de trigo Viking geralmente contribui para uma cor mais clara na cerveja, variando de tons dourados a âmbar claro, dependendo da quantidade utilizada. Ele também pode adicionar aromas de pão fresco, biscoito e até mesmo notas levemente frutadas.

Este malte é conhecido por adicionar corpo e textura à cerveja, conferindo-lhe uma sensação mais suave e uma boca mais cheia. Isso pode ser especialmente evidente em estilos de cerveja de trigo, onde o malte de trigo Viking é comumente utilizado.

O malte de trigo Viking também pode contribuir com uma leve doçura à cerveja, o que pode ser particularmente agradável em estilos mais suaves ou maltados.

Devido à sua composição e características de processamento, o malte de trigo Viking tende a contribuir para uma boa formação e retenção de espuma na cerveja final e geralmente contém uma quantidade relativamente alta de proteínas em comparação com maltes de cevada, o que pode ter efeitos positivos na retenção de espuma e na textura da cerveja.