Viking Golden Ale

O malte Golden Ale refere-se a um tipo específico de malte utilizado na produção de cervejas do estilo Golden Ale. Golden Ale é um termo amplo que pode ser aplicado a diferentes cervejas douradas e equilibradas, muitas vezes associadas a estilos como American Blonde Ale, English Pale Ale ou Belgian Pale Ale. As características específicas do malte Golden Ale podem variar dependendo da receita da cervejaria, com notas de Biscoito, Doces e Nozes.

O malte Golden Ale confere à cerveja uma cor dourada característica, tende a fornecer um perfil de sabor maltado, com EBC de 9 a 14.

O malte Golden Ale é muitas vezes escolhido por sua capacidade de proporcionar uma suavidade ao corpo da cerveja, criando uma bebida fácil de beber e acessível, podendo adicionar um perfil aromático agradável à cerveja, com notas leves e doces que complementam outros ingredientes, como lúpulo e leveduras.

O malte Golden Ale geralmente possui uma boa fermentabilidade, o que significa que as leveduras podem converter eficientemente os açúcares do malte em álcool, contribuindo para um teor alcoólico equilibrado na cerveja final.